Fødevarestyrelsens kontrolkampagner 2012

Lagt på find-bager.dk den 12-02-2012 af bakerMaster

Er fiskefarsen frisk, oksefileten fersk og lever den økologiske ret på restaurantmenuen nu også op til løfterne

Fødevarestyrelsens kontrolprogram for 2012 er nu klar. Og blandt de mange detaljer som Fødevarestyrelsen i år ser nærmere på i detailhandelen og hos grossisterne, er bl.a. om fødevarerne nu er, hvad de giver sig ud for. Eller om forbrugerne bliver vildledt, når de køber ind i butikkerne eller bestiller et måltid mad på en restaurant.

På et år besøger Fødevarestyrelsen omkring 40.000 detailbutikker og 4.500. grossister og ser bl.a. på om egenkontrol, dokumentation, hygiejne og nedkøling er i orden. Under en del af de ordinære kontrolbesøg er der afsat tid til også at se nærmere på udvalgte områder i 2012 fordelt på i alt 17 særligt målrettede kampagner. I år bl.a. om de varer, der særligt henvender sig til visse allergikere og kalder sig glutenfri nu også er, hvad de giver sig ud for.

Også grossisternes nedkøling af fødevarer, især i sommermånederne, og hygiejnen omkring supermarkedernes selvbetjeningsmontre med salater er i fokus, når Fødevarestyrelsens kontrollører trækker i kitlerne og rykker ud pål kontrol- og vejledningsbesøg.

Hver gang et kontrol- og vejledningsbesøg er afsluttet, skriver kontrolløren en kontrolrapport. Den kommer typisk inden en uge på hjemmesiden findsmiley.dk. Her kan forbrugeren abonnere på kontrolrapporter fra den lokale børnehave og nærlæse eventuelle anmærkninger på yndlingsrestauranten eller favoritbageren.

Mere om Fødevarestyrelsens kontrolkampagner 2012: http://www.foedevarestyrelsen.dk/Kontrol/Kontrolkampagner/kontrolkampagner2012/Sider/kontrolkampagner2012.aspx

Fakta
Med fødevareforlig II gældende fra 2011 blev den ordinære basiskontrol reduceret til fordel for, at kontrolkampagner målrettet problemområder blev styrket. De seneste års erfaringer har vist, at netop kontrolkampagner er effektive over for bl.a. svindel og vildledning.